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2020.03.19
ホームページをリニューアル致しました。
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Premium Japanese WAGYUDAIKICHI BEEF
Concept
自然豊かな風土と
知恵で育んだ
こだわりの近江牛を
明治29年創業以来の技術や知恵を維持しながら、
どうしたら喜びを届け、感動を作ることができるか。
日々考えながら、一頭一頭の牛を育てています。
だからこそ、自分たちの極みの和牛会席を
皆さんのハレの日に演出できる場所をつくりたい。
そんな場所が「和牛会席 ぎおん だいきち」です。
今日も真剣勝負で至誠の道に精進します。
大吉商店株式会社
代表取締役社長 永谷 武久
大吉のこだわりCommitted
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名牛の種牛を引き継いだ 但馬系へのこだわり数々の血統から、伝統と経験を活かし
優れた牛を厳選しています。 -
お肉のプロだからできる 最適な部位の分け方明治29年創業以来、受け継がれた技術で、
最適なカットをしています。 -
良質なお肉にするために 水と飼料へのこだわり天然地下水と栄養素豊富な近江米藁が
牛さんを健康的に育てます。
大吉の近江牛会席とは
Omi Beef
Kaiseki Cuisine
日本料理×海外料理で
和モダンテイストの和牛会席
日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、
フランス、アメリカ、シンガポールや香港等の
海外の和食料理も取り入れた今風にアレンジした
和モダンテイストの和牛会席になります。
10種にも及ぶ希少部位や内臓を
斬新かつ大胆な料理でご提供します。
生産から流通までを手掛ける肉専門店
ならではの独創性を追求した創作料理です。
お料理に合うワインと一緒にお楽しみいただけます。
お品書きMenu
大吉商店 本店取扱い商品のご紹介
オンラインショップまたは、お電話にてご購入いただけます。
その他商品も多数お取り扱いしております。
店舗情報Shop
- 住所
- 〒605-0087
京都市東山区新橋通大和大路東入ル元吉町51 - TEL
- 075-561-2951
- FAX
- 075-746-4129
- 営業時間
- ランチ｜11:00 ～ 14:00
（料理/ドリンク L.O.13:30）
ディナー｜18:00 ～ 22:00
（料理 L.O.19:30、ドリンク L.O.21:30） - 定休日
- 毎週日曜日（12月31日、1月1日、1月5日～7日）
和牛会席 ぎおん だいきちで
ご提供している精肉を
ご購入していただけます
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