お知らせNEWS
2020.05.08
5月11日より、テイクアウト・デリバリーメニューを始めます。
詳しくはこちら
2020.03.19
ホームページをリニューアル致しました。
2020.05.08
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Premium Japanese WAGYUDAIKICHI BEEF
自然豊かな風土と
知恵で育んだ
こだわりの近江牛を
明治29年創業以来の技術や知恵を維持しながら、
どうしたら喜びを届け、感動を作ることができるか。
日々考えながら、一頭一頭の牛を育てています。
だからこそ、自分たちの極みの和牛会席を
皆さんのハレの日に演出できる場所をつくりたい。
そんな場所が「和牛会席 ぎおん だいきち」です。
今日も真剣勝負で至誠の道に精進します。
大吉商店株式会社
代表取締役社長 永谷 武久
数々の血統から、伝統と経験を活かし
優れた牛を厳選しています。
明治29年創業以来、受け継がれた技術で、
最適なカットをしています。
天然地下水と栄養素豊富な近江米藁が
牛さんを健康的に育てます。
Omi Beef
Kaiseki Cuisine
日本料理×海外料理で
和モダンテイストの和牛会席
日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、
フランス、アメリカ、シンガポールや香港等の
海外の和食料理も取り入れた今風にアレンジした
和モダンテイストの和牛会席になります。
10種にも及ぶ希少部位や内臓を
斬新かつ大胆な料理でご提供します。
生産から流通までを手掛ける肉専門店
ならではの独創性を追求した創作料理です。
お料理に合うワインと一緒にお楽しみいただけます。
オンラインショップまたは、お電話にてご購入いただけます。
その他商品も多数お取り扱いしております。